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恶性肿瘤和饮食习惯有什么必然关系
2023-12-25 03:37
来源:原创 阅览次数:870
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有专家提出“日子方法癌”概念,日子方法即个人和群体在长时刻的社会化过程中构成的一种行为倾向或行为形式。与健康相关的日子方法包含饮食、学习、劳动、歇息、运动、个人卫生、家庭卫生、人际交流、保护环境等多方面的内容。


肿瘤科是昆明肿瘤医科医院重点学科,是集放射治疗、化学治疗、免疫治疗及靶向治疗为一体的临床科室。

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近年来,国内外针对食管癌进行了大量的流行病学和病因学研讨,标明食管癌的高发与社会经济状况低下、不良饮食习惯、疾病史和宗族遗传等要素有关,期间饮食要素占有重要地位。


腌制食物、饮食不规则、霉变食物、烫食、高盐饮食、进食速度快、酸菜等是食管癌的风险要素。腌制食物、霉变食物中含有亚硝基化合物,该物质对多数动物有很强的致癌效果。


进食速度快、饮食不规则等不良饮食方法是随着社会压力增大、日子节奏加快出现的。当食物缺少充分咀嚼时,食物中的粗糙物质长时刻损害食管黏膜,尤其是在生理狭隘区。长时刻饮食不规则将导致食管运动和协调障碍,并引起食管的损害。


如果饮食习惯不良,简单构成胃的负担过重,形成机械的胃黏膜损害以及胃液的排泄紊乱,久之导致缓慢胃病的发生。而缓慢胃病,尤其是萎缩性胃炎使胃黏膜保护和屏障效果遭到破坏,添加致癌物的致癌风险。此外,常食用腌制食物提高了胃癌的风险行,动物实验和流行病学研讨均发现,腌制食物摄入量与胃癌呈正相关。


多项研讨均发现,肥壮与乳腺癌存在相关性,发胖年龄越早,患乳腺癌的风险性越大。常吃油炸烧烤食物、烟熏腊制食物为乳腺癌较强的风险要素。



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